寧青山吃完麵条从国营饭店出来，心里盘算著。
两百三十多斤的野猪，去掉內臟和骨头，净肉大概一百五六十斤。
八毛一斤，能卖一百二十块钱。
加上之前攒的钱，手里的现金就充裕了不少。
盖房子的砖瓦解决了，木料等山洪衝下来也有了，剩下就是人工和杂七杂八的开销。
走在镇上的街道上，寧青山忽然停下脚步。
供销社门口贴著一张告示，內容是关於近期“打击投机倒把专项行动”的通知。
寧青山盯著那几行字看了几秒，隨后笑著离开了。
……
陈秀莲目送寧青山从后门离开后，转身回灶台前收拾。
一个身形圆胖的中年男人走了进来，衣服上沾著油渍，圆脸上一对精明的小眼睛，正是国营饭店的主厨兼实际负责人陈广福，也是陈秀莲的父亲。
他身后跟著个二十出头的年轻人，手里拎著半袋乾货，是他前年收的徒弟小郑。
两人今天去乡下收豆子和干辣椒，供销社拨的物资越来越少，有些食材只能自己想办法。
“爹，回来了，还顺利吗？”陈秀莲开口询问。
陈广福轻轻点头：“还算顺利。”
“小郑，你先把东西搬进库房。”
“好的，师父。”
陈广福看向陈秀莲，压低声音问：“刚才那人年轻人是谁？”
他回来的时候，刚好远远看见寧青山从后厨走出来。
陈秀莲头也没抬：“一个猎户，说手里有新鲜的野猪肉，想卖给咱们。”
陈广福脸色一沉：“你跟他谈了？”
“谈了，八毛一斤，今晚送货。”
“你胆子太大了！”陈广福嗓门不由拔高了几分，又赶紧压回去，“一个来路不明的人，底细都没摸清，你就敢跟他谈买卖？供销社门口刚贴了打击投机倒把的通告，这个节骨眼上……”
“爹。”
陈秀莲打断他。
“上个月咱们的营业额勉强完成指標的七成，这个月过了大半，才堪堪到一半。供销社上月拨了三十二斤猪肉，菜单上七八道肉菜全部没有肉可炒，客人进门一看没荤菜，转头就走。”
“他们是来吃肉的，不是来吃素菜的。”
“上回县里刘主任带人来吃饭，想加个荤菜，您翻遍冰柜才弄出一盘肉沫茄子，忘了？”
陈秀莲不紧不慢地说。
“后来公社传话下来，说再这样，下季度麵粉配额砍一半。”
陈广福脸上掛不住了，別过头没吭声。
陈秀莲趁热打铁：“这个季度指標再完不成，上面不光砍配额，饭店能不能保住都两说，到时候我们喝西北风去吧。”
她顿了顿，语气一转：
“可要是有了野猪肉呢？我们就有红烧肉可以卖了。”
“营业额好了，配额只加不减，我们也有福利，还能有奖金。”
陈广福沉默下来。
陈秀莲最后加了一句：
“就算被打办的人查到，那也是饭店集体採购行为，不是个人的事。最多没收东西，批评教育。何况咱这地方，打办一年来不了几次，公社领导也要靠咱们招待。”
陈广福长长嘆了口气。
自己女儿说的这些，他又何尝不知道。
只是一直没有什么好办法。
“那小伙子说的几点来？”
陈秀莲闻言，嘴角微微一翘。
知道老爹这样问，是同意了。
“我让他，晚上十一点半送货来。”
陈广福思考一会，皱眉说：“这事，小郑那边一个字都不许透露。”
“我知道。”
……
寧青山回到家，天色已经擦黑。
晚饭桌上，他跟父亲和大哥交了底。
“今晚要把地窖里的野猪拿出来处理，连夜送到镇上出手。”
寧建国听完微微皱眉，问了一句：“靠得住吗？”
寧青山点头：“和我买的是国营饭店的厨师，她比我更怕事情败露。”
寧建国没再多问，起身去院里磨刀。
入夜，万籟俱寂。
父子俩把地窖打开，將野猪拖了出来。
寧建国动手处理，刮毛、开膛、剔骨，刀法嫻熟。
寧青山在旁边打下手，把分好的肉块用荷叶和油纸一层层裹严实，塞进准备好的几个蛇皮袋里。
一切都在院子后面进行，连煤油灯都没点，只靠月光。
血水用土掩埋了，內臟和骨头另外装好。
这年头讲究的是有没有油水，最受欢迎的肥肉，骨头可没什么人要。
寧建国把一块猪板油单独留了出来，嘀咕了一句：“这个家里留著，你娘好久没炼猪油了。”
“好！”
寧青山笑了笑。
整个处理过程不到一个小时，乾净利落。
“爹，你这个手艺，不去杀猪可惜了。”寧青山笑著说。
寧建国没好气道：“我也想，可哪有那么多猪给你杀。”
……
时间差不多了。
约好十一点半交易，现在快九点，走过去刚好。
要是有自行车就好了，能省一半时间。
寧青山心想，得赶紧搞一辆自行车，不然太不方便了。
寧青山把两个装著野猪肉的蛇皮袋分装在两个竹筐里，然后用一根扁担两头挑。
肩上还斜背著猎枪，夜路不安全，必须带著。
“路上小心，注意安全。”
母亲刘晓兰已经不知道嘱咐多少遍了。
寧青山並没有不耐烦，只说没事不用担心。
“老二，要不我跟你一起去吧。”
寧青云摇摇头：“人多眼杂，容易暴露。”
“好吧。”
寧建国拍了拍寧青山的肩膀：“安全最重要。”
寧青山挑著扁担，很快融进了夜色里。
寧建国站在原地看著，直到那个背影完全消失，才转身回屋，没有休息，而是坐在堂屋里静静等著。
寧青山一路疾行，避开村道，走田埂和小路。
肩上一百多斤的东西压著，脚步依然又快又稳。
其实也不用太担心被发现，这个年代村里又没啥娱乐活动，一般八九点就关门睡觉了，或者忙著造娃。
途中经过温以寧家附近时，寧青山放慢了脚步，远远看了一眼那间破房子，不见亮光，温以寧应该睡下了。
寧青山没有停留，继续赶路。
月光洒在田野上，远处有几只萤火虫在稻田里明灭闪烁。
寧青山走到镇上时，整个镇子已经黑透了，家家户户门窗紧闭，连狗都不叫了。
他绕到国营饭店后巷，在后厨门前停下，把东西放好，看了看月亮的位置，差不多十点半。
寧青山伸手在门板上敲了三下。
咚，咚，咚。
里面安静了两秒，旋即传来一个熟悉的女声：“买什么？”
寧青山压低嗓音：“买个里子。”
门锁哗啦一响，门拉开一道缝，陈秀莲的脸从门后露了出来，扫了一眼寧青山，又往巷子两头看了看，確认没人，这才把门拉大。
“进来，快。”
后厨里亮著一盏昏暗的煤油灯，灶台擦得乾乾净净。
除了陈秀莲没有別人，她关上门，拉上门閂。
寧青山把竹筐往地上一放，解开蛇皮袋：
“新鲜的野猪肉，你检查一下吧。”
陈秀莲蹲下身，拿起一块肉翻来覆去看了看，又凑近闻了闻，脸上露出满意的神色。
“可以，挺新鲜的，没异味，处理得也乾净。”
寧青山：“那是自然。”
“来，拿到这边来过称。”
陈秀莲指了指不远处的大秤，这是採购食物的时候，专门用来核对重量的。
寧青山一左一右，抓起两个蛇皮袋，走了过去。
陈秀莲一脸惊讶，他力气怎么这么大？！
两个装著野猪肉的蛇皮袋放上大秤，秤砣往后推了两格才稳住。
陈秀莲眯著眼看刻度，两袋加起来，一百六十七斤三两。
“八毛一斤，一百三十三块八毛四。”
陈秀莲报完数，从围裙內袋里摸出一个蓝布钱袋，把里面的票子一张一张码在灶台上。
大团结十三张，剩下的三块八毛四是零票。
寧青山拿起钱数了一遍，一分不差。
他把大团结卷好塞进贴身暗袋，零票分开放进裤兜。
陈秀莲已经在往冰柜里码肉了。
她把五花肉和里脊分开放，嘴里念叨著哪块做红烧，哪块做滷味。
码完最后一块，她关上冰柜门，回头看向寧青山说：“下次有货，还是这个价，还是这个时间，还是这道门。”
“不过来之前，要提前跟我说一声。”
“好，没问题。”
寧青山应了一声，把空蛇皮袋叠好塞进竹筐。
“对了，野兔、野鸡那些要吗？”寧青山问。
陈秀莲点点头：“有的话也要，不过数量最好多一些，一两只就算了。”
野猪不常有，野兔野鸡比较容易打到，陈秀莲这里要，那就最好了。
他和陈秀莲的第一次交易很顺利。
以后寧青山在山上打猎获得的野味，就不愁没有销路了。
自己吃肯定吃不了那么多，换成钱才是根本啊。
他要存钱，为两年后的改革开放准备第一桶金。
到时候，他就可以大展拳脚了。
……
另外山上还有五头狼没有处理。
狼皮可是很值钱的。
回去和老爹一起去弄了。