第38章 熬猪油
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第38章 熬猪油

    回到知青点时,院子里静悄悄的。这个时辰,正是午休时间,知青们大概都在睡觉。
    林晚秋放轻脚步,绕过后院,径直往厨房走去。
    林晚秋先把装著白菜和土豆的布袋放在墙角,又从空间里拿出那个从废品收购站淘来的小方桌。
    她把桌子摆在灶台边的空地上,配合著烧火的小凳子。
    “以后就不用端著碗在灶台上吃,或者端回房间里面了,自己一个人,在这里吃也算方便。”她心里暗暗想著。
    收拾好桌子,林晚秋想起空间里从现代买的锁。
    她走出厨房,把锁扣在门搭扣上,“咔噠”一声锁好。
    锁好门,她转身回了自己的房间。
    林晚秋从空间里拿出那个装著红烧肉和锅包肉的饭盒,放在桌子上。
    饭盒还带著点余温,肉香透过盖子的缝隙隱隱飘出来,勾得她肚子咕咕叫。
    “先让它凉著,下午再给雅琴。”
    做完这些。她脱了鞋躺到炕上,拉过被子盖在身上,没一会儿就沉沉睡了过去。
    这一觉睡得格外沉,等林晚秋醒来时,知青点还是静悄悄的。
    她迷迷糊糊的抬起手看了看手錶,屏幕上的指针指向两点五十,早过了下午上工的时间。
    “坏了。”她猛地坐起来,心里有点发慌。她这直接睡过了头!
    赵雅琴怎么没叫她?
    转念一想,大概是赵雅琴以为她还在镇上没回来,所以没叫门。
    “算了,反正也错过了,不去了。”林晚秋披好衣服下床。
    上山挖野菜去。
    对她来说,野菜就是能换钱换粮的宝贝。
    尤其是现在四月上旬,薺菜、小根蒜、婆婆丁正是鲜嫩的时候,过几天,就该老得不能吃了。
    “得抓紧时间多挖点。”林晚秋找出镰刀和小铲子,背上背篓就出了门。
    山上的空气格外清新,松针和泥土的气息混在一起,让人神清气爽。
    林晚秋沿著山坡往上走,眼睛扫视著地面。
    薺菜贴著地皮生长,叶子呈锯齿状,很好辨认。
    她蹲下身子,用小铲子轻轻一剜,带著泥土的薺菜就整棵拔了出来。
    “这颗够大。”她把薺菜扔进背篓,又在周围扒拉了几下,很快又找到一片。
    除了薺菜,她还专挑小根蒜下手。
    偶尔看到几棵肥嫩的婆婆丁,她也顺手挖了,这个价格不高,没有薺菜和小根蒜划算。
    正挖得兴起,忽然听到不远处传来嬉笑声。
    林晚秋抬头一看,只见几个半大的孩子背著竹筐,正蹲在山坡上割猪草,
    其中一个扎著羊角辫的小姑娘还举著一棵大薺菜冲同伴炫耀。
    林晚秋看著孩子们忙碌的身影,忽然想起一件事——打猪草。
    村里的猪都是集体养的,每天需要不少猪草,队里专门安排了人负责,记的工分虽然比下地干活少,却轻鬆得多。
    她上工一天最多挣四个公分,还占去大半时间,根本没时间挖野菜。
    要是能换成打猪草的活,每天花两三个钟头割满一筐猪草,挣两个公分,剩下的时间用来挖野菜,岂不是更划算?
    “野菜可是按斤算钱的,一天挖个十来斤,换的粮食比工分值钱多了。”林晚秋越想越觉得这个主意好。
    她想起梦里关於程知夏的情节。
    作为书里的女主,为了在村里树立好形象,程知夏硬是咬牙上了一年的工,
    直到第二年生意实在忙不过来,才藉口她对象不想她太辛苦,换成了打猪草的活。
    也不知道程知夏一天哪里来的牛劲。
    可能是因为书里面的女主,她的人设就是积极向上,热心,知青们和村民们都交口称讚。
    所以也就有用不完的力气吧。
    不过她和程知夏情况不同,她根本不想,也不需要靠“拼命上工”来博好感。
    林晚秋边挖野菜边留意著四周动静,见山坳里没人,便借著背篓的遮掩,飞快地將大半野菜收进空间。
    空间里保鲜效果极好,刚挖的薺菜带著湿润的泥土,小根蒜的辛辣气仿佛都被定格住。
    直到夕阳把山影拉得老长,她才停下手里的活计,在附近砍了些枯枝捆成一捆,
    塞进背篓,又在上面铺了层刚挖的野菜,看著约莫一斤光景,这才背著往山下走。
    回到知青点时,院子里已热闹起来
    林晚秋低著头绕过后院,看到赵雅琴的厨房烟囱正冒著烟,知道她在做饭,便先把柴禾放到厨房外的小棚子下,
    那是屋檐特意搭出的一块地方,正好放柴禾。
    放好东西,她回房拿起那个装著肉的饭盒,走到赵雅琴的厨房门口敲了敲门:“雅琴。”
    “进来吧。”赵雅琴的声音混著柴火声传来。
    林晚秋推开门,见赵雅琴正蹲在灶台前添柴,锅里煮著玉米糊糊,香气混著烟火气扑面而来。
    “我从镇上国营饭店给你带了点肉,红烧肉和锅包肉,吃饭前专门给你拨出来的,没动过。”她把饭盒递过去。
    赵雅琴回头一看,眼睛瞬间亮了,手在围裙上擦了擦接过饭盒:“晚秋,你也太对我好了!”
    她打开饭盒,油光鋥亮的肉块看得人直咽口水,连忙起身,“我去给你找钱票,上次去饭店吃过,知道价。”
    “行。”林晚秋没推辞,看著赵雅琴风风火火跑回房间,很快拿著几张毛票和一两肉票回来,硬塞到她手里。
    林晚秋数了数,多了两毛,抽回一张递迴去:“用不了这么多。”
    赵雅琴拗不过,只好收下,捧著饭盒笑得合不拢嘴:“那我先吃了,太香了。”
    “对了,”林晚秋想起正事,“我今天去过镇上了,吃过饭熬猪油吧?”
    “板油熬猪油我会,可那猪肉……”赵雅琴有点犹豫,指了指饭盒,“你刚给我带了肉,再做猪肉是不是太奢侈了?”
    “做成肉酱就行,装罐头瓶里能放很久。”林晚秋说,“热馒头时抹点,炒菜时加一勺,顶饿又方便。”
    “肉酱?这主意好!”赵雅琴眼睛一亮,“我没做过,等会儿去给你打下手,你教教我。”
    “行,我先回去准备,你吃完过来。”林晚秋回到房间,先从空间拿出两个肉包子,
    这是她在镇上国营饭店买的,又从空间拿出一袋奶粉。
    奶粉是现代买的,外面印著字的大包装早被她收进空间,只留了里面透明小袋,看著像供销社卖的简易包装。
    她把奶粉倒进搪瓷缸,用热水冲开,奶香瞬间瀰漫开来。
    就著热乎的奶粉吃著肉包子,林晚秋觉得浑身都舒坦了。
    吃完收拾好,她拎著板油和猪肉去了厨房。
    板油雪白厚实,她先拿刀切成小块,放进锅里,开小火慢慢熬。
    隨著温度升高,板油渐渐融化,渗出清亮的油脂,滋滋作响。
    她时不时用铲子翻搅几下,让油渣均匀受热。
    等板油熬得差不多,油渣变成金黄酥脆的小块,她关火晾了晾,把清亮的猪油倒进一个搪瓷罐里。
    “等冷却了就是奶白色,做菜时挖一勺,香得很。”
    她把油渣盛进一个碗里,“明天有空做油渣包子,掺点白菜,肯定好吃。”

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