陈有云没有再说那些表决心的套话。
他默默站起身，走到院子角落那个掉了漆的铁皮暖水瓶前。
拿过石桌上一个洗得发黄的粗瓷茶杯，倒了一杯白开水。
端著这杯还在冒热气的水，陈有云走到鲁瞎子面前。
他微微弯下腰，双手恭敬的把茶杯递了过去。
“老爷子，您教教我这碗面。只要能和您学个一招半式，您让我干什么，我绝无二话。”
鲁瞎子坐在竹椅上，那只浑浊的右眼看了看冒著热气的茶杯，又看了看陈有云。
老头没吭声，他伸出乾枯的手指，接过了那杯白开水，象徵性地抿了一口，隨手搁在石桌上。
“这杯茶我喝了，但师父这两个字，你还不能叫我。”
老头扶著椅背慢吞吞地站了起来，捶了捶后腰：“我得回一趟重庆，去我老婆子的坟头拔拔草。这一去一回，得三天。”
陈有云一愣：“那您这……”
“我这院子空著也是空著。”老头指了指院子外面那条错综复杂的弄堂，“这老城厢里，住的都是些等拆迁的穷苦人家，年轻人去外地打工，留下的全是些孤寡老人和爹妈不管的野孩子。我这几年閒著没事，每天中午和晚上，都会在院子里支口大锅，给弄堂里的老弱病残做两顿饭。不收钱，就图个心安。”
老头转过身，独眼盯著陈有云：“我不在的这三天，弄堂里这三十多口人的饭菜，交给你了。”
陈有云点点头：“行，包在我身上。”
“別答应得太早。”老头走到里屋门口，停下脚步嘱咐了一句，“食材你自己去菜市场买。记住了，这些人牙口不好，肠胃也弱，別拿你夜市里那一套重油重辣的菜来糊弄。三天后我回来，要是弄堂里的街坊有一个说你做的饭难吃，或者吃坏了肚子，你以后別登我的门。”
看著老头掀开门帘进了屋，陈有云深吸了一口气。
“老爷子，您放心回。这三天，这口锅我替您扛了。”
……
就在陈有云在老城厢接下这口大锅的同时，开心大排档昨晚做出来的那批冰皮月饼，已经在外面兜转了一圈。
ja区，干休所的小院里。
丁老戴著老花镜，手里端详著阿成送来的那个印著“开心大排档”简易贴纸的透明盒子。
“这小陈，又搞什么名堂？月饼怎么放冰箱里，拿出来还这么软？”丁老捏了捏那半透明的麵皮，有些纳闷。
一旁的保姆笑著说：“丁老，要不我给您切一块尝尝？不过您这血糖，可不能多吃啊。”
“切一小块我尝个鲜。”
保姆拿刀切了一块紫薯芋泥的递过去。丁老咬了一口，慢慢咀嚼著，眼睛微微一亮。
没有传统苏式月饼那种掉渣的油腻，也没有广式月饼那种噎人的甜。
冰凉软糯的表皮在嘴里化开，里面的芋泥带著奶香，不用怎么费力嚼就能咽下去。最关键的是甜度控制得很好，吃著清爽。
“不错。这应该是港岛那里冰皮月饼的做法。”丁老满意地点了点头，“不甜不腻，適合我们这些没牙的老骨头。小李啊，你把剩下这三个收冰箱里，明天老李他们几个过来下棋，拿出来给他们也尝尝。”
另一边，黄浦江畔的一家酒吧包厢里。
王胖子把几个盒子往茶几上一扔，引来周围几个富二代朋友的侧目。
“胖子，你脑子进水了？大半夜来酒吧喝酒，你带几个破糕点过来干嘛？”一个染著黄毛的年轻男人翻了个白眼。
“这叫冰皮月饼，店里自己弄的，外面可买不到。”王胖子也不客气，自己先开了一盒抹茶红豆的，“尝尝，还有个榴槤味的，不吃后悔啊。”
“榴槤做月饼？噁心不噁心。”旁边一个女孩皱著眉头。
不过好奇心还是占了上风，一个稍微年长点的男人拿牙籤挑了一块榴槤冰皮放进嘴里。
他嚼了两下，眉头舒展开来：“誒？这味道有点意思。冰冰凉凉的，榴槤味挺正，混著奶酪的酸甜，一点都不糊嗓子。”
听他这么说，包厢里的几个人也跟著尝了几块。
虽然大家平时什么好东西都吃过，但在2008年这会儿，冷加工的冰皮月饼確实算个稀罕物，尤其是这几款创新的口味，很对这帮年轻人的胃口。
“胖子，这玩意儿包装要是弄得讲究点，拿去送人挺有面子的。”刚才那个黄毛凑过来，“明儿给我弄五十盒，快过节了，我正好拿去给我爸公司那些客户送礼。吃个新鲜嘛。”
“我也要三十盒，胖哥，你可得给我留著啊。”那个女孩也跟著附和。
王胖子乐了：“想要行啊，先把定金交了。这可是纯手工定製限量款！”
……
陈有云回到排档的时候，已经是半夜了。
排档的生意依旧热火朝天。
他刚走进大堂，就看到陈幼英伏在吧檯上，手里还捏著支笔，手边散落著几张画了草图的a4纸。
她的眉头微微蹙著，显然是忙了一天了，居然在吵闹的大堂睡著了。
而在她的胳膊下面，压著一个笔记本。
上面密密麻麻写满了名字和数字。
陈有云脱下外套，刚想披在她身上，陈幼英却醒了。
“有云？你回来了？”陈幼英揉了揉眼睛，打了个哈欠，顺手把那个笔记本递了过去。
“你昨晚让胖子去送月饼那招挺管用。半夜胖子打电话过来，说他那帮朋友订了一百多盒。还有李卫大哥那边，以公司的名义下了两百盒的员工福利单。定金我都记在帐上了。”陈幼英指著本子，“等今天卫生局的增项批下来，咱们就可以放开手脚接单了。”
看著她眼底的乌青，陈有云心里有些过意不去，伸手把她乱掉的头髮別到耳后：“辛苦了。不过这几天，冰皮月饼的事得全靠你和子豪盯著了。”
陈幼英一愣：“交给我？你要去哪？”
“我要去学做菜。”陈有云从吧檯下面拉出自己的帆布包，“我找了位老前辈，这几天我得住在他那儿。月饼的配方和比例我都写在后厨的白板上了，没多大技术含量，子豪带著大伙儿按流水线做就行，品控出不了问题。”
“学做菜？去哪学？”
“就在hp区老城厢的福履里弄堂。”陈有云把拉链拉上。
“那离我家挺近啊，就隔了两条街。”陈幼英精神了一些，“我正好明天调休，我跟你一块儿去认认门，顺便看看你是怎么跟高人学艺的。”
陈有云笑了笑：“行，那就一起过去。不过那地方条件差，你別嫌弃。”
第二天上午九点，hp区老弄堂。
陈有云拎著帆布包，陈幼英跟在他身边，两人避开地上的水洼，往弄堂深处走。
“有云，你看那边。”
陈幼英突然停下脚步，指了指前面。
一个七八岁的小女孩，正坐在门槛上，手里拿著半个乾瘪的白面馒头，就著一碗凉水，小口小口地啃著。
不远处的一个公用自来水槽边，一个满头白髮的老太太，正费力地搓洗著一大盆衣服。
老太太的手泡在冷水里，冻得通红。
看到这一幕，陈幼英沉默了。
“这片老弄堂等拆迁等了好些年了。”陈有云顺著她的目光看过去，声音平缓，“有点本事的年轻人都搬出去了，剩下的都是些没钱的孤寡老人，还有外地打工留下的孩子。”
两人来到鲁瞎子的院门前，推门进去。
老头已经走了。
院子中央的老水井旁，架著一口生铁大锅，旁边是一个用红砖垒起来的土灶，码著一堆劈好的木柴。
案板上压著半块砖头，下面垫著张纸条。
陈有云抽出来看了一眼：【米麵在缸里，菜自己买。中午十二点，晚上六点，准时开饭。】
陈幼英凑过来看了看纸条，又看了看院子里的那口大铁锅。
她转头看向弄堂外那些蹣跚的身影，作为记者的职业直觉，让她脑海里突然有了一个想法。
“有云。”陈幼英看著他，“台里正好在筹备中秋特別企划，大家都在报选题，大多是去拍些大酒店的团圆饭，或者晚会彩排。”
“我想拍拍这里。”
她指著弄堂：“拍拍这些留守老人和孩子，也拍拍你这三天是怎么支起这口大锅，给他们做饭的。这可比那些光鲜亮丽的晚会有意义多了，也算是替他们这些老街坊发发声，让社会多关注一下。”
陈有云看著她认真的神情，笑了。
“行啊。你拍你的新闻，我做我的饭。”
他把帆布包扔在屋檐下，挽起衬衫的袖子，走到土灶前试了试火门，又看了看水缸里的水。
“走吧，陈大记者。先陪我去趟菜市场。这三十多口子人还等著吃饭呢，中午总不能让他们饿肚子。”